专业厨师菜谱软件排名 一般菜谱里的一勺是多少

厨师初级证自选菜菜谱

1.麻辣水煮鱼的做法--材料：新鲜淡水鱼1条、黄豆芽或绿豆芽1把、生菜1棵、芹菜2根、香菜2根。调料：花椒1大把 干辣椒段1大把 盐1小勺 鸡精1小勺 胡椒粉1小勺 淀粉1大勺 蒜瓣5粒切片 姜片10片 葱段6段 料酒50毫升 郫县豆瓣酱1大勺 辣椒粉1大勺 蛋清1个 清水500毫升做法：1、把鱼片成薄薄的鱼片，然后用胡椒粉、蛋清、料酒、5片姜片、3段葱、淀粉和盐来腌制20分钟（鱼片尽量不要切厚，但也不能太薄，太厚了烫的时间长口感则差，太薄则容易碎）2、炒锅内倒入适量油烧热，然后放入剩下的姜片、蒜片、1半的花椒和1半的干辣椒段爆香，待香味出来后放入豆瓣酱一起翻炒3、然后往锅内倒入约500毫升清水（1碗左右），放入鱼骨鱼头一起煮至沸腾，沸腾后将鱼片放入烫2分钟，并放入剩下的葱段，即可关火（烫鱼片...

学习游戏制作要掌握哪些专业知识

首先说一下对游戏设计师的层次，我是分成四个阶段的，即知识、技能、思想、道。分开说：
1、 知识：了解最基本的游戏设计规则、思路、做事方法，玩过足够多的游戏，理解不同游戏类型的区别和设计特点。但是，不知道怎么做！绝大多数没入行的新人，都处于这个层次。就好像做菜，我这辈子吃过上百种菜，我最爱吃川菜，我知道川菜大部分都是用麻辣口味，我知道宫保鸡丁是用葱段和红油、花生米做出来的。但是，我不知道怎么炒！
2、 技能：熟悉游戏开发中的分工、流程，熟悉各类开发工具的使用，熟知如何同其他同事配合，能够把自己想要的东西用流程图、原型直观的表述出来，熟悉游戏的开发、测试流程。一般入行了一段时间的设计师，都能达到这个层次，即有能力做，但把握不好做什么，很多人会止步于此。做菜的话，相当于新手厨师的阶段。
3、 思想：对游戏的本质有深刻的认识，了解并顺应行业的发展，玩家口味的变化，知道一款游戏成功的关键是什么，如何做才能达到预期的效果。对游戏有自己独特的见解，能够做出一些有价值、创新性的设计。能达到这一层次的人已经不多，天赋和勤奋都很重要。相当于高级餐馆独当一面的主厨了。
4、 道：我是没希望到这个层次，YY一下的话，相当于席德梅尔，宫本茂，或是乔布斯这样的大神了。

这四个层次是渐进的，别指望自己能跳级，只会YY却分不出鸡丁好坏的厨子不可能做出好菜。说完这四个层次，我想你应该了解自己目前所处的情况，和所欠缺的东西了。给你的建议是

第一步、 首先了解一下游戏最基础的组成部分及实现方法（总得先学会分辨红油、盐和糖吧）
a) 了解平台
一般分成PC平台、掌机平台（3DS、PSV）、主机平台（PS3、Xbox、Wii）和新移动平台（iPhone、Android）。虽然会有跨平台的产品，但一般来说这几个平台的游戏都有其独特的设计特点，不同平台间游戏设计、发行、玩家喜好都是不同的。一定要多玩玩，体会一下其间的区别，仔细想一想为什么是这样。
b) 了解 技术、美术、音乐
一个游戏，基本上就是由这三大块组成。（什么你说策划？很多国外公司是没有策划这个职位的）。你需要了解的是这些最基本的元素是如何配合在一起。举个例子，如果你想做一款iPhone平台的手机游戏，你要知道cocos2d引擎或是Unity3d引擎到底能做到什么程度；你要知道游戏在什么时候下播放音乐音效；你要知道2D、3D美术素材的区别。
c) 了解 整体游戏实现流程
假设你要做一款练手的游戏，那实现的流程你要知道。一般是1心里有想法→2用笔纸画出来→3分解基本游戏功能点→4完成需求文档（自己做就不需要了）→5美术提供相应图素→6程序进行开发→7开发完成进行测试并修改bug→8满意否？不满意则回到1。满意则给别人玩，收集意见并总结。


第二步、 现在可以尝试分解游戏了（看看宫保鸡丁是什么组成的？各配料的比例如何？火候怎么掌握？）
入门时，最好的学习方法是先尝试分解一款游戏，从这款游戏来倒推游戏的设计思路、逻辑和感受。
举个例子，愤怒的小鸟（抱歉我几年没玩了，可能记忆有些出入）。首先你可以先把它的最基本玩法，用一句话总结出来，比如这就是个弹射游戏。然后尝试把游戏分解成一个个的模块，如图

有了这样的分解，你就可以直观了解一个游戏从一开始构思，到最终实现，都需要做哪些工作。

第三步、 做一个试试。多做少YY，决不建议一上来就看大量的游戏设计文章和书籍，尤其是各种论坛。（看100遍菜谱也不如实际做一次）
现在你已经知道一款游戏该怎么做了，那么可以亲手做一个了。记住这句话：一个原型顶100个策划方案；一个Demo顶100个原型；一个听从玩家建议并修正过的试玩版顶100个自娱自乐的Demo。

做的时候，要从小到大，不要一口吃个胖子（番茄炒蛋还做不好，就别去尝试做满汉全席了）。比如先从100%复课一个小游戏开始，先100%照抄做出来。在做的过程中，你才能真正学到东西，YY的再多也没意义。等你能做出一个可玩的游戏来，再考虑加一些自己的思路进去。话说大部分只凭一腔热血的新人，都会倒在这一步，期间你碰到的问题会多如牛毛，头疼死。

如果你真通过了，那么做完了要给身边的朋友玩一玩，听听他们的意见，不要自娱自乐。记住你是做游戏给别人玩的，不是给自己玩的。至少在你这个阶段，玩家的意见要高于你自己的喜好。

第四步、 弄明白你想要什么游戏，行业内需要什么游戏（你想做大肠刺身，未必有人买单）
当你能轻松做出一个小游戏来，就可以认真考虑入行的问题，话说你能做到这个程度一般公司会抢着要的。这时候限制你的就不是知识和技能，这些都能在入行后轻松学到，最重要的是你自己内心的真正想法了。我想到了这一步，你翻过头来看自己当年的志向“只为做出自己心中的游戏”，会有不同的理解了。


最后，祝你好运！加油！

一般菜谱里的一勺是多少

是调料勺，一般是5g。酱油、醋、盐、基本就是5克，油相当于4克。

一汤勺是15毫升，也就是15克，相当于3茶勺。

茶勺的分 量比 汤勺的要少，一般说来，茶勺就是指铁制的小勺子，比较平的，只能装很少的液体，汤勺就是指陶瓷做的勺子，比较深，能装较多的液体。

菜谱中说的茶勺和汤勺的比例大概是3：1，就是说3茶勺才等于一汤勺。

其他计量单位：

3茶匙＝1汤匙； 七七网

4汤匙＝1/4 杯；

1/3汤匙＝1/3 杯；

8汤匙＝1/2杯；

16汤匙=1杯；

1汤匙＝1/2液量盎司 (Fluid ounce)；

1杯＝8液量盎司 (Fluid ounce)；

1茶匙＝5亳升 (Milliliter)；

1汤匙＝15亳升 (Milliliter)；

1杯＝250亳升 (Milliliter)；

1/8茶勺=0.5ML；

1/4茶勺=1ML；

1/2茶勺=2ML；

2汤勺=25ML。