发布时间:2024-02-06 18:50:44 | 七七网
这个专业还是可以的,你付出的努力跟你的薪资挂钩。我有一个这个专业的朋友现在有自主创业的打算啦。
中餐,西餐,调酒,面点,雕刻 等等还有什么餐饮管理啥的。教育和营养也会学。
烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、烹饪原料、中式烹调工艺与实训、中式面点工艺与实训、宴会设计与管理、餐饮生产流程管理 等都是要学的,学的东西比较杂,并且都学的不精。
1.往餐饮类方向发展。 这个专业更多的往酒店厨房这些工作,而且,如果能以这个营养方向为主,还是很有前景的,毕竟,中国的营养才刚开始起步,人才紧缺。
2.往公务员方向发展。 但这个专业只能选一些不限专业的公务员招聘,选择面比较窄,如果说有考公打算的,可以转一个合适考公的专业。
3.往教育类方向发展。 可以在中职中专里当老师,虽然工资不是很高,但相对来说还是比较轻松的。这对于想有份稳定工作的同学来说也是一个好去处。
有很多人最后就是变成了厨师,因为这个市场条件下,需要最多的还是基层操作人员, 还有些同学当了技校的烹饪老师,还有一些自己开小店,再就是转行业。 没有人做营养师什么的,目前这个行业还是雷声大雨点小。
说赚钱,这个专业出来的学生真的不怎么赚钱, 因为这是餐饮行业的现状决定的,附加值低,比大部分行业都收入微薄。 当老师的稍微好一些,毕竟进入了教育行业。
如果你真的没兴趣也不想做辛苦的餐饮业,也不想当老师,就另谋出路吧。
厨师专业,按照大类来分,可以分为中餐专业、西餐专业、西点专业。这几大类是从业人员最多的类别,且人力需求不断,前景十分广阔。其他类还有日料,韩料,东南亚菜,印度菜等,也各有千秋。
🍲中餐专业
中餐专业专业涉猎最为广泛,包含了八大菜系、各类小吃、面点、烧烤、糖艺、雕刻、面塑、中点等等。并且,国内不同省市专注主抓的专业也会有所不同,会根据地域饮食地点调整。
🍔西餐专业
西餐专业顾名思义是西方国家的餐食。西餐的准确称呼应为欧洲美食,或欧式餐饮。西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴,但值得注意的是当然同时还包括东欧各国,地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。
🍰西点专业
西点专业西式糕点简称西点,是由国外引入的一类糕点。西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高,味道香甜而不腻口,且式样美观,因而近年来销售量逐年上升,已成为俘虏年轻人欢心的主要饮食之一。