茶学专业排名 中国黑茶排名

华中农业大学茶学研究生录取

华中农业大学茶学研究生录取茶学方向 33 33 50 50 266。 七七网

华中农业大学的茶学专硕读读2年。茶学方向：植物学、植物生理学、基础生物化学、普通遗传学、测量学、土壤学、生态学、茶叶生物化学、茶树栽培学、茶树育种学、茶叶加工学、茶叶审评与检验、茶叶贸易与经营管理、茶叶深加工与综合利用、茶文化。

茶艺学、茶用植物加工与综合利用、食品工程原理、食品工艺学、饮料工艺学、食品营养与卫生。茶学方向：毕业生能在农业、工业、商贸等领域或部门胜任与茶学有关的技术和设计，推广与开发，经营与管理，教学与科研等工作。

茶学专业考研学校排名如下：第一名浙江大学。浙大茶学是我国最早也最具实力的茶学专业之一，连续为全国唯一茶学国家重点学科，全国第一批硕士、博士学位授予点以及博士后流动站学科点，培养了我国茶学首位硕士、首位博士和首批海外留学生。

国家一等园艺学科重要组成部分。第二名华中农业大学。华中农业大学茶学在职研究生专业核心课程：茶树栽培学、茶叶加工学、茶叶审评与检验、茶文化、茶叶贸易学与经营管理、茶学技能实训。第三名南京农业大学。

南京农业大学茶学学科是江苏省唯一具备茶学本科、硕士、博士与博士后流动站的系统人才培养基地，也是全国茶学教学科研的重要力量。

内农大什么专业好就业？

根据《中国农业大学2019年毕业生年度就业质量报告》可知，学校2019年的本科毕业生为2755人，总体的就业率为93.5%；硕士毕业生为1837人，总体的就业率为96.03%。
园艺专业主要是以生物学为基础研究果树、蔬菜、花卉的育种、栽培、生理等理论与技术的学科，园艺专业毕业之后，可在政府行政管理部门、事业单位和园林企业等部门从事观赏园艺相关的行政管理、技术推广、设计与技术研发等工作，该工作大多从事景观设计师和园艺师等岗位，简单稳定的工作十分适合女生。
茶学专业的毕业生一般在农业、商贸等领域从事跟茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理等工作。我国作为一个饮茶大国，茶叶行业具有很大的市场前景，而且茶文化已经走出国门，也需要这种高技术的人才，所以这类毕业生很受茶业领域的大公司青睐。茶学这种比较细致的专业，女生学习起来也比较有优势。

中国黑茶排名

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1、陕西泾渭茯茶——产于泾阳县，具有独特茯茶金花菌。

泾渭茯茶，秦人创制。金花璀璨，香韵天成！泾阳茯砖茶属黑茶类；按再加工茶类分有花茶、紧压茶、萃取茶等，泾阳茯砖茶又属紧压茶类。全国一千多种茶品中，唯泾阳茯砖茶品中生长繁殖有一种有益曲霉菌——“金花菌”，生物学家现定名为“冠突散囊菌”。它是泾阳茯砖茶的独特之处，因而形成了泾阳茯砖茶的独特风格。

“泾阳茯砖茶”茶体紧结，其色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑，在历史上主要作为边销茶销往边疆，具有“消惺肉之腻，解青稞之热”的功效，被誉为 古丝绸之路 上的“神秘之茶”、“生命之茶”。

2、 安化黑茶 ——黑茶中的经典，千两茶为茶中一绝。

安化黑茶， 湖南省益阳市 安化县特产，中国国家地理标志产品。

安化黑茶是六大基本茶类之一，属于后发酵茶，主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主，在古代，一部分内销山西、陕西、甘肃、 绥远 、宁夏、新疆、西藏、蒙古等地，一部分加工制压成砖，除内销西北各地外，还外销 苏俄 ，特称“砖茶”。

安化黑茶是中国黑茶的始祖，在唐代（856年）的史料中记载为“渠江薄片”，曾列为朝廷贡品，明嘉靖三年（1524年）就正式创制出了安化黑茶。至16世纪末期，安化黑茶已位居中国领先地位， 万历 年间被定为官茶，大量远销西北。2010年04月06日，原国家质检总局批准对“安化黑茶”实施地理标志产品保护。

安化黑茶，茶汤透明洁净，叶底形质轻新。香气浓郁清正，长久悠远沁心，茶香杂以药香果香草 木香 ，运出资江一船香遍洞庭湖。黑茶现已被世界茶学界、医学界公认为21世纪最健康饮品之一。

3、湖北老青茶——老青茶又称青砖茶，又称“川字茶”。

老青茶属黑茶类，别称青砖茶，又称川字茶，主要产于湖北省内 蒲圻 、咸宁、通山、崇阳、通城等市、县，所以又称“湖北老青茶”，在湖南省的临湘县也有老青茶的种植和生产。

老青茶的制造分面茶和里茶两种，面茶较精细，里茶较粗放。面茶是鲜叶经杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成。里茶是鲜叶经杀青、揉捻、渥堆、晒干而制成。老青茶一般分成洒面、二面、里茶三个等级。

4、四川边茶——分为南路和西路边茶两类，以雅安藏茶最为出名。

四川边茶是中国四川茶农创制的传统名茶，产于四川省，属黑茶类。

四川边茶因销路不同，分为南路边茶和西路边茶。南路边茶有毛庄茶和做庄茶之分，成品经整理之后压制 成康 砖和金尖两个花色。西路边茶较南路边茶更为粗老，其成品茶有茯砖和方包两个花色。

具有开胃消滞，生津止渴，祛脂减肥，补肾益寿等功效。

四川边茶有1000多年历史，在不同时期有不同的名称，元朝时期称为西番茶、明朝时期称为乌茶，到现代四川边茶又被称为“藏茶”。

5、六堡茶——特种黑茶。

六堡茶，广西壮族自治区梧州市特产，中国国家地理标志产品。

六堡茶属黑茶类，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，按特定的工艺进行加工，具有独特品质特征的黑茶。喝过六堡茶的人都会对它的“中国红”情有独钟，六堡茶业界认为，必须以“中国红”的文化韵味和民族特色为准则，使六堡茶走上复兴之路。2011年03月16日，原国家质检总局批准对“六堡茶”实施地理标志产品保护。

六堡茶宜久藏，越陈越好，因为久藏的茶叶有“发金花”，即生有金黄霉菌（学名为冠突曲霉菌）。因金黄霉菌能分泌多种酶，促使茶叶内含的各种物质加速转化，形成特殊风味。陈年的老六堡，在30—50年左右，色泽黑褐油润，会有槟榔、松烟香味，清爽醇厚，味中有甜、汤色澄明。据化学分析，茶叶含咖啡碱、茶碱和 挥发油 等特质，有兴奋大脑、心脏和健脾胃的功能。

黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱熟茶）、 广西六堡茶 及陕西黑茶（茯茶）。黑茶在原料选用，加工工艺(发酵发花)等方面有别于其他茶，从而导致黑茶的生化成分的组成和比例及由此而产生的药理功能具有特殊性。经过渥堆过程微生物的参与所形成的茶，因其内含成分与红、绿茶有极大差异，所表现的功能也不同。在降血脂、降血压、降糖、减肥、预防 心血管疾病 、抗癌等方面具有显著功效。研究表明，黑茶的特殊保健功效与其含有较丰富的茶多糖有关。

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