葡萄酒专业大学排名 新西兰葡萄酒专业详细解析

新西兰葡萄酒专业详细解析

新西兰作为葡萄酒的主要生产国之一，新西兰的葡萄酒专业也受到很多学生的欢迎，下面就由来为大家介绍一下新西兰的葡萄酒专业，一起来看一下吧！

一、葡萄酒科学学士学位

学士学位会为梦想成为葡萄酒酿造师提供很多优势的，这就提到了学历优势了。为有志于从事葡萄酒酿造的学生提供了一条捷径。该学士学位毕业后，学生可以成功地就业与葡萄酒酿造行业。该专业将侧重于教授葡萄酒酿造技术、酿造科学和管理技巧。这个专业囊括很多重要科学学科：葡萄酒化学、葡萄酒酿制学、葡萄酒分析学、葡萄酒微生物学、酿酒工程学喝葡萄酒鉴定学。同时还要学习用来酿酒的葡萄生长的各个重要方面。

二、新西兰葡萄酒专业推荐院校

林肯大学葡萄酒专业

新西兰林肯大学是新西兰“八大”名校中开设葡萄栽培和酿酒专业的大学，因为林肯大学所在区域是新西兰著名的葡萄种植园和酒庄之一。林肯大学开设本科和学士后文凭教育，学生会同时学习有关葡萄栽培和酿酒的专业知识。

课程等级：学士后；学制：1年；学费总计：25000新西兰元。

课程等级：本科；学制：3年；开课时间：2月、7月；学费总计：26000新西兰元。

东部理工学院葡萄酒专业

东部理工学院是开设葡萄酒专业的理工学院，因其优越的地理位置，该校葡萄酒相关专业优势相当明显。

课程等级：大专；学制：2年；开课时间：2月；学费总计：18500新西兰元。

奥克兰大学

奥克兰大学设有葡萄酒科学专业研究生文凭课程（PGDipSci in Wine Science），学制1年，课程全面学习葡萄酒产业专业知识，包括葡萄的种植、葡萄酒的酿造、葡萄酒品质的分析和品鉴技巧等。学生毕业后可申请本校的一年制葡萄酒科学硕士课程（MSc in Wine Science），以及葡萄酒科学博士课程（PhD in Wine Science）。

纳尔森理工学院

第一年为葡萄栽培和葡萄酒酿造的基础提供了坚实的基础，第二年专注于进一步发展和提炼技术技能，第三年包括更高水平的葡萄栽培，酿酒和研究技能。第三年具有应用研究和实际工作经验的重要组成部分，使学生能够专注于葡萄栽培，酿酒，行业管理或这些最适合其职业抱负和兴趣的组合。

三、新西兰葡萄酒专业留学优势

新西兰葡萄酒行业发展迅猛，新西兰葡萄酒在国际上屡获大奖，新西兰作为葡萄酒生产大国崛起在最近几十年里，这是因为我们睿智并具创造性，懂得将实用科学和创新思维运用在发展葡萄酒行业上。

学习时间短：证书课程为期1年，文凭课程2年，本科课程3年，研究生课程和研究生文凭课程1年。学校网站就提供所有你想知道的信息。

尽管无法和中国的行业规模相比，新西兰的葡萄酒行业，与中国有许多相似之处：扩张迅速，愿意采用新技术和新思路，并且注重品质。

对中国学生而言，另一个吸引之处是两个国家葡萄种植季节相反。新西兰具有非常完备的辅助基础设施，例如设备设计、酒厂设计和建造以及葡萄园的支持系统。

新西兰的高等教育机构对葡萄酒行业发展贡献巨大，能够帮助那些需要更高葡萄酒教育的中国学生获得国际认可的学位。

新西兰的高等教育和课程因其学术严谨性而享有极高声誉。很多新西兰八大名校都在世界大学排名中占有一席之地，其比例比其他英语国家更高。

四、新西兰葡萄酒特色

1、新西兰葡萄酒的平均质量是世界上最好的。

2、它的口味甘醇独特，所以在国际上也受到大家的欢迎。

3、正如中国人的口味偏好，它纯净清香甘甜。给你一种淡淡纯纯的感觉。

4、相较其他地区的的葡萄酒而言，它的酒味淡，水果味浓厚。

5、因为其地理环境和气候变化的影响，它的葡萄也比其他地方的果大肉多。

6、还有世界上葡萄酒地位的影响，以及自身口味的相比较柔和，新西兰葡萄酒也享有盛誉。新西兰的白苏维浓已获得全世界最佳白苏维浓的赞誉，黑皮诺水果味较柔和，比葡萄酒的标竿法国勃艮第葡萄酒使人更容易接受。

7、还有它精致和美好的包装，也使它因外表而受人喜爱，更加使人放心。采用金属螺旋瓶盖，避免了因软木塞造成的酒体氧化和污染（资料显示：每年全世界受软木塞瓶盖污染的酒约5～10%）而使葡萄酒品质下降。

酿酒工程专业介绍

一、酿酒工程专业介绍 1、酿酒工程专业简介

本专业是以化学、生物学和工程学为基础,研究现代优质葡萄酒酿造工艺、鉴赏艺术和营销理念的科学理论与应用技术的理、工、农交叉性综合学科。它是生物工程、食品科学与工程、园艺学及感官鉴评艺术的重要组成和综合体现,其基本任务是以优质酿酒葡萄为原料,利用现代食品生物工程的先进理论和高新技术,酿造具特定文化内涵和典型感官质量的系列优质葡萄酒产品;并通过先进营销理念和高雅鉴赏艺术的有机结合,促进葡萄酒的健康消费。本专业除传统的葡萄与葡萄酒生产外,还扩展到鉴赏艺术、管理营销、文化推广、食品营养、医药保健、质量控制、工程设计等诸多领域,在生物工程、食品科学与营养和文化艺术等领域中的作用愈加重要。

2、酿酒工程专业主要课程

分析化学、有机化学、动物生理学、生物化学、生物学、分子生物学、微生物学、葡萄品种学和栽培学、果实贮躲保鲜学、葡萄酒酿造学、葡萄酒鉴评学、葡萄酒工程学、葡萄酒庄园设想与治理、食品营养与卫生学、实用企业治理学、市场营销学等;

3、酿酒工程专业培养目标

培养目标

旨正在以现代农业产业化经营为理念,环抱专用酿酒葡萄培养与种植、葡萄酒酿造和品鉴、企业治理和市场营销等为重点,扶植可以控制现代酿酒葡萄种植技术和原理、优良葡萄酒酿造艺术和科学、葡萄酒品鉴与欣赏、葡萄酒厂规划和设想、企业治理和产品营销理论和技能以及新技术钻研、新产品开发的高级工程技术和治理人才。

培养要求

本专业培养具有酿酒专业技术知识和能力,具有一定的数据分析处理,基础实验室操作技能,工程与机械知识,微生物基础知识与技能,食品化学与分析检验,企业经营与经济分析等基本能力。

4、酿酒工程专业就业方向与就业前景

本专业的发展潜力很大,毕业生可在酿酒科学与工程领域内从事教学、科学研究与开发、生产管理、检验、产品营销与技术服务等工作,也可以考研或出国深造。
二、酿酒工程专业大学排名
1. 江南大学 A++

2. 齐鲁工业大学 A+

3. 河北科技师范学院 A+

4. 绍兴文理学院 A

新西兰酒店管理专业得到许多同学的青睐，那新西兰酒店管理专业哪所大学好？

新西兰酒店管理专业得到许多同学的青睐，那新西兰酒店管理专业哪所大学好？

新西兰酒店管理哪个大学好？

1.奥克兰理工大学

2.大学

3.怀卡托大学

4.惠灵顿维多利亚大学

酒店管理什么:

新兰留学是酒店与旅游管理课程的核心科目。作为商科学位，酒店管理是专业的核心课程，也就是我们常说的必修课:会计、行政、金融、信息系统、市场营销、人力资源管理、公共关系、战略、量化方法等核心课程，也就是我们常说的必修课:会计、行政、金融、信息系统、市场营销、人力资源管理、公共关系。

对于酒店业的具体分工，有如下大量的实践课题:

餐饮管理(例如:食品和饮料，食品科学，食品选择和制造，食品和饮料成本控制)

住宿管理(例如:住宿管理、酒店日常运营、度假村管理、预订销售和营销)

全球旅游业(例如:旅游管理、航空业、旅游业的可持续发展) 七七网

景区管理(例如:主题公园管理、娱乐艺术管理)

会展管理(例如:会展业、会展管理、项目营销管理)

食品制造(例如:烹饪、基础食品制造、食品卫生、啤酒和葡萄酒酿造)

就业方向:

酒店管理专业的毕业生，毕业后就业选择面广，职业晋升空间大。除了上面列举的国际酒店管理集团，在旅游、旅游管理部门、航空、奢侈品零售、汽车销售等多个窗口服务行业也能找到自己的定位。

就业方向:

酒店管理专业的毕业生，毕业后就业选择面广，职业晋升空间大。除了上面列举的国际酒店管理集团，在旅游、旅游管理部门、航空、奢侈品零售、汽车销售等多个窗口服务行业也能找到自己的定位。