发布时间:2023-04-29 07:43:08 | 七七网
茅台酒排名前十有:
一、茅台。
茅台酒作为中国酱酒鼻祖早已闻名海外,是中国的传统特产酒。茅台酒传统工艺已被列入国家级首批物质文化遗产。
它与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,同时是中国三大名酒“茅五剑”之一,也是大曲酱香型鼻祖,更是中国的国酒,至今已有800多年的历史。
二、国台。
国台酒业是我国现代中药领军企业——天士力累计斥资50亿元、历经20年精心打造的政府授牌、行业认可、社会公认的茅台镇第二大酿酒企业。年产正宗大曲酱香型白酒近万吨,储存年份酱香老酒4万吨,解决当地就业2500余人。
三、钓鱼台。
钓鱼台国宾酒业位于赤水河畔茅台镇核心产酒区,占地面积150余亩,已形成年产3000吨酱香型白酒的能力。也积累了高超的酿造技术和丰富的酿造经验,酿造出的酱香型白酒,自古闻名。
四、酒中酒。
公司位于茅台镇酱香型白酒核心产区15.03公里内,占地面积750亩,年产优质大曲酱香型白酒5000吨。
五、大国古将。
从1989年开始建厂,经过多年的积累与发展,现已拥有自己专业的酿酒基地,是一家具有31酿酒历史的老酒厂。现投产窖池244个,基酒储存量达10000吨以上,年产量达3000余吨,是茅台镇生产规模型企业。
六、金酱酒。
金酱酒业前身始建于1909年的汪家烧坊,汪氏后人于1996年组建了金酱酒业。其生产基地在茅台镇占地180亩,年产优质酱香型白酒5000余吨,储酒能力达20000多吨。
七、百年糊涂。
百年糊涂酒业是一家被贵州省仁怀市人民政府授予:“中国酒都十强民营企业”的白酒生产企业,公司占地面积80000多平方米,享有“风来叩户三家醉,雨过开瓶十里香”之美誉,堪称:“茅台镇之精制佳酿”。
八、镇酒。
五星酒厂酒厂始建于1993年,集团旗下拥有五个基酒厂,传统发酵池600多个,年生产优质酱香酒6000多吨,储酒能力20000多吨。配有5条现代化的灌装和包装生产线。
九、夜郎古酒。
茅台镇大型酱香型白酒酿造企业,年产5000吨,储量50000吨。夜郎古酒业秉持古法酿造技艺,传承汉武枸酱品质,发扬工匠精神。
十、贵州迎宾酒。
国威酒业前身为奥梁酒厂,创立于1992年。公司目前占地面积300余亩,拥有酿酒车间9栋,藏酒馆3栋,包装车间3个,库存优质年份酱香原酒12000余吨。
本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握酿酒生产技术、酿酒产品检验技术、食品安全与质量控制等基本知识,具备运用饮料酒的生产技术、实施工艺管理和品质控制等能力,在酿酒生产企业及相关领域,从事酿酒微生物菌种培养、分析检测与质量控制、产品营销等工作的高素质技术技能人才。
主要面向酿酒生产企业等相关行业,在生产、品质控制和产品营销等岗位群,从事生产操作、技术管理、分析检测与质量控制、产品营销等工作。
酿酒在我国有着几千年的历史,酿酒师是随着酒类产品制造工艺不断发展而产生的职业。与酿酒工的工作性质、职责不同,酿酒师的工作体现在酿酒的核心技术层面,其能力对产品个性的形成以及产品的质量起着至关重要的作用。
随着科学技术的不断进步,我国已具备了现代化的酿酒生产条件,且酿酒生产工艺也达到国际先进水平。这就对酿酒技术人员技能水平提出了更高要求。为了适应发展的需要,亟需规范酿酒师职业。规范酿酒师职业可以加快我国酿酒行业的技术水平的提高,提升中国饮料酒的整体质量,强化食品安全管理,对满足人们日益增长的消费需求,提升我国酒类产品国际竞争力具有十分重要的现实意义。
1.具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力;
2.掌握酿酒生产工艺基本原理和基本操作技能,具备从事酿酒生产操作和工艺管理的能力;
3.熟悉酿造酒生产所用的原辅料、半成品、成品的质量安全标准,掌握饮料酒检测技术和质量安全管理基本理论,具备产品检测、品质控制和质量安全管理等工作的能力。 七七网