食品科学专业排名 中国哪些大学有营养学这个专业?

食品质量与安全和食品科学与工程有什么区别？江西农业大学这两个专业怎么样？

1、食品质量与安全专业（Food
Quality
and
Safety）是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康；
食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程、食品安全与营养、食品分析与检测等方面基本理论和基本技能，能在食品领域内从事食品生产技术管理、科学研究、产品开发、工程设计及食品质量与安全检测、控制、监督、执法、管理等方面工作的复合型高级工程技术人才。
无机及分析化学、有机化学、生物化学、物理化学、胶体化学、食品化学、食品微生物学、化工原理、食品分析、林产食品加工工艺学、食品工程原理、食品毒理学、食品卫生学、食品免疫学、食品质量与安全、食品进出口检验、园艺产品贮存运销学、
绿色食品与有机食品等。
2、江西农业大学在食品质量与安全相对强一些，在全国高校排名上看，前一个专业的排名更前一些。

中国哪些大学有营养学这个专业?

中国主要有以下院校招收营养学学生。各院校的研究方向略有不同，以下院校排名不分实力先后。

1、北京大学公共卫生学院；

2、中国农业大学食品科学与营养工程学院；

3、首都医科大学公共卫生与家庭医学学院；

4、天津科技大学食品工程与生物技术学院；

5、河北医科大学；

6、山西医科大学公共卫生学院；

7、中国医科大学公共卫生学院；

8、中国医科大学第一临床学院；

9、吉林大学公共卫生学院；

10、哈尔滨医科大学公共卫生学院；

11、复旦大学公共卫生学院；

12、同济大学医学院；

13、上海交通大学公共卫生学院；

14、苏州大学放射医学与公共卫生学院；

15、东南大学公共卫生学院；

16、江南大学食品学院；

17、南京医科大学公共卫生学院；

18、浙江大学医学院；

19、安徽农业大学茶与食品科技学院；

20、安徽医科大学公共卫生学院；

21、福建医科大学；

22、山东大学公共卫生学院；

23、郑州大学公共卫生学院；

24、武汉大学公共卫生学院；

25、华中科技大学公共卫生学院；

26、中南大学公共卫生学院；

27、湖南农业大学食品科技学院；

28、中山大学公共卫生学院；

29、广西医科大学公共卫生学院；

30、四川大学公共卫生学院；

31、重庆医科大学公共卫生学院；

32、贵阳医学院公共卫生学院；

33、西安交通大学医学院；

34、甘肃农业大学食品科学与工程学院；

35、新疆医科大学公共卫生学院；

36、扬州大学生物科学与技术学院；

37、南昌大学生命科学学院；

38、天津医科大学；

39、青岛大学医学院；

40、内蒙古科技大学公共卫生学院；

营养学一般可以划分为膳食营养学、运动营养学、公共营养学、临床营养学等领域。如运动营养学是研究运动员的营养需要，利用营养因素来提高运动能力，促进体力恢复和预防疾病的一门科学。运动营养学是营养学的一个分支，是营养学在体育实践中的应用，所以有人把运动营养学视为应用营养学或特殊营养学 。

主要课程

中医学基础、解剖生理学、病理学、中药学、方剂学、病理学、药理学、基础营养学、西医内科学、西医外科学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、烹饪学基础、临床营养学、中医药膳学、卫生法规与监督等。

培养目标

培养能够对人体营养状况及膳食营养进行评价、管理和指导；开展预防常见的以及与营养相关的慢性病的饮食营养指导工作；具备膳食营养状况调查分析能力、营养食品开发的设计与评价的应用型高等职业技术人才。

开设专业

中国相关医学院校开设的专业课程。基础课程：化学、人体学、生理学、生物化学、药理学、免疫学、微生物学、计算机应用基础、临床医学概论、中医学、流行病与卫生统计学、预防医学等。专业课程：营养学基础、社区营养学与实践、食品分析与检验、食品工程工艺学、营养实验技术、食品卫生学、毒理学基础、食品卫生监督与管理、保健食品、临床营养学与实践、特殊人群的营养、烹饪学基础、营养分子生物学实验、中医食疗等课程及生产实习。另设部分选修课。如一些相关书籍也介绍有。

食品科学与工程学科排名

食品科学与工程学科是一个涉及多个领域的学科，包括化学、生物学、工程学和营养学等。在这个学科中，研究人员致力于探索食品的制造、加工和储存的科学原理，以及食品对人体健康的影响。目前，世界各国都在不断发展和推进食品科学与工程学科的研究和教育。以下是一些有影响力的国际排名机构对该学科的排名列表：

1. QS世界大学排名：该排名主要根据学科声誉、研究影响力、教学质量和国际化程度等多个指标进行排名。在2019年QS世界大学排名中，牛津大学、剑桥大学和哈佛大学分别位列前三名，这三所大学在食品科学与工程学科方面均表现出色。

2. ARWU世界大学学术排名：该排名主要根据学术影响力、研究水平和国际影响力等指标进行排名。在2019年ARWU世界大学学术排名中，美国康奈尔大学、美国加州大学戴维斯分校和美国密歇根州立大学分别位列前三名。

3. THE世界大学排名：该排名主要根据教学质量、研究水平、知识转化和国际化等指标进行排名。在2019年THE世界大学排名中，美国密歇根州立大学、荷兰瓦赫宁根大学和英国伯明翰大学分别位列前三名。

4. US News全球大学排名：该排名主要根据教学质量、研究产出和国际化程度等指标进行排名。在2019年US News全球大学排名中，美国康奈尔大学、美国明尼苏达大学和加拿大麦吉尔大学分别位列前三名。

5. 综合性大学排行榜：该排名主要根据学校综合实力、学科水平和研究成果等指标进行排名。在2019年综合性大学排行榜中，美国康奈尔大学、英国伯明翰大学和荷兰瓦赫宁根大学分别位列前三名。

需要注意的是，不同的排名机构所使用的指标和方法不同，因此每个排名列表的结果也会有所差异。此外，排名仅供参考，应结合个人情况和需求综合考虑。

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